Новости

Все новости
2022-11-21
22-23 ноября в ЦВЗ «Манеж» в Москве пройдет международный форум «История для будущего. К 100-летию СССР». Цель форума – организация представительной площадки для квалифицированного обмена мнениями о Советском Союзе в целом и отдельных аспектах его исторической жизни в различные периоды.
2022-11-15
Поэт Илья Резник и издатель Леонид Палько побывали в эфире Радио «Комсомольская правда» (97,2 FM) - с политическим обозревателем KP.RU Александром Гамовым
2022-11-14
Мероприятие проводится при поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций и Российского книжного союза.
2022-11-08
Президент РФ Владимир Путин в День народного единства осмотрел выставку "Украина. На переломах эпох", которая открылась в столичном Манеже и продлится до 24 ноября.
Все новости

Большая кулинарная книга охотника

ISBN:978-5-4444-0031-9; 384с.; 2017г.; 60х90/8; твердый; Бумага:офсетная;

В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от подробной схемы разделки лосиной туши до тонкостей выбора температурного режима для запекания ростбифа, от созревания и хранения мяса дичи до безопасности его употребления в пищу. На её страницах – последние достижения в области мясной кулинарии и лучшие классические охотничьи блюда со всего света: вкуснейший лагман из гуся и жареный вальдшнеп, огромный ростбиф из лосятины и шницель по-охотничьи, террин из оленины, классический ресторанный стейк «Диана» и немецкое жаркое из кабаньего бока. Вы узнаете, какую дичь подавали на стол римских патрициев, что ели в средневековых европейских монастырях, как готовили дичь американские индейцы, кому и где подавали на стол жаркое из рыси, и какую роль сыграла охота в жизни большого гурмана А. Дюма. Автор книги - известный журналист, специалист по охотничьей культуре и кулинар - расскажет, как потушить бобра по рецепту канадских лесорубов и сварить суп из его хвоста, как приготовить зайца по-королевски, испечь пирог с диким гусем и сделать итальянскую пасту с мясом кабана. Но не беспокойтесь – это совсем не так сложно, как кажется. Подробные отработанные пошаговые рецепты с фотографиями помогут вам научиться готовить любую дичь так, чтобы она стала любимым блюдом на вашем столе.

Лидеры продаж

Все лидеры


 ©"Вече". 2008г. Все права защищены. Разработка: 2people.ru г.Москва, ул. Алтуфьевское шоссе, д.48 корп.1; Тел. +7(499)940-48-70, +7(499)940-48-71; e-mail: veche@veche.ru